Objectifs
L’objectif est d’offrir une formation complète alliant l’apprentissage des compétences techniques et linguistiques indispensable à un agent polyvalent en restauration
Objectifs de la formation :
- Acquérir des compétences pratiques en restauration.
-Acquérir une compétence dans l’accueil
- Développer la maîtrise du français dans un contexte professionnel.
- acquérir une compétence dans l’hygiène alimentaire
- À la fin de la formation d'agent polyvalent de cuisine, la personne sera capable de :
Cuisiner : Elle maîtrisera les techniques de base de la cuisine, y compris la préparation des ingrédients, la cuisson des plats et la présentation des assiettes. Elle saura également adapter des recettes en fonction des ingrédients disponibles.
Parler français : Grâce à l'intégration du Français Langue Étrangère (FLE) dans la formation, elle sera à même de communiquer efficacement en français, tant à l'oral qu'à l'écrit. Cela inclut la compréhension des instructions, l'interaction avec les collègues et la communication avec les clients.
Maîtriser l'hygiène alimentaire : La formation inclura également des modules sur les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. La personne saura appliquer les règles d'hygiène dans la préparation des aliments, reconnaissant l'importance de la propreté, du stockage des aliments, et des bonnes pratiques sanitaires en cuisine.
Programme
Outils pédagogiques
Plateau technique
Mise en situation, quizz, vidéo
Atelier pratiques en salle et cuisine
Jeux de Rome, cas pratique, tableau blanc, vidéo, feuille polycopiée, vidéo projecteur
Méthodes pédagogiques
Évaluations diagnostique, évaluation formative tout au long de la formation, évaluation sommative fin de la formation
Préparation à la présentation pour la certification FLE Niveau A2
PUBLIC Visé
Adulte souhaitant travailler dans le milieu de la restauration, demandeurs d’emploi,
BASSIN D’EMPLOI
Une liste de recruteur dans le milieu de la restauration
Accompagnement projet professionnel
Nombre d’heures 60
Nombre de place 10
Prérequis : ayant une certaine connaissance dans la restauration
Contactez votre organisme de formation FORMACUIZ pour une analyse de vos besoins
Cout de la formation 2160 EUR
Validation
Attestation et certification cloé
Coût formation
Délai d’accès :
Un délai minimum et incompressible de 15 jours entre l'inscription et l’accès à la formation est appliqué.
Accessibilité
Cet atelier est accessible aux personnes en situation de handicap
Pour toutes informations et inscriptions
TÉL 0694 951968
E-MAIL formacuiz@gmail.com
Horaire d’ouverture du lundi au vendredi de 8h 15h
Validation
Commentaires validation
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