Objectifs
Contrôler la qualité du nettoyage et de la remise en état des chambres, des lieux publics et des locaux communs d’un établissement hôtelier ou para hôtelier. Etablir et modifier le planning du personnel des étages
Assurer les opérations relatives à « l’ouverture et à la fermeture » du service des étages
Effectuer les commandes de linge, de produits et de matériel. Gérer les objets oubliés et les réserves clients
Utiliser les moyens de communication mis à disposition pour améliorer le service à la clientèle
Accueillir les nouveaux embauchés et former le personnel en situation réelle.
Programme
· Langue étrangère (anglais)
· Techniques de recherche d’emploi
· Communication professionnelle
· Accueillir et renseigner le client
· Maîtriser la communication professionnelle (langage, attitude, posture…)
· Gérer des conflits
Module 1. Contrôler la qualité de la production du service des étages
· Contrôler la qualité du nettoyage et de la remise en état des chambres, des lieux publics et des locaux communs d’un établissement hôtelier ou para hôtelier
· Transmission des informations aux différents services de l’établissement
· Gestion d’insatisfactions ou de demandes clients particulières
Module 2. Animer les équipes de son secteur
· Accueillir et intégrer du nouveau personnel dans son service
· Animer et former du personnel de son secteur
Module 3. Organiser et planifier le travail des équipes au service des étages
· Planifier, répartir et clôturer la production du service des étages
· Utiliser les moyens de communication mis à disposition pour améliorer le service à la clientèle
Niveaux
Entrée : Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux (CAP, BEP)
Sortie : Savoirs factuels et théoriques (Baccalauréat)
Commentaires validation
- Titre ou diplôme homologué