Objectifs
Etablir un plan de maitrise sanitaire dans son établissement de transformation des denrées alimentaires
Programme
Rappel des prérequis en utilisant le G.B.P.H spécifique à l'activité
Elaboration d'un Plan de Maitrise Sanitaire type adaptable pour chacun
Elaboration d'un Plan de Maitrise Sanitaire type adaptable pour chacun
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